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Lecker Checker: Sandwichrolls mit Geflügelaufschnitt

Ideal für einen „Fußballfernsehabend“… zum Beispiel am Freitag 😉

Ich dachte mir, dass ich neben dem Audio- Beitrag das Rezept auch noch in Schriftform online stelle. Nur, falls ihr nicht so recht versteht, was die Lecker Checker aufgenommen haben. Es gibt halt gute und schlechte Tage.

Macht euch selber ein Bild… Ohr! 

Toastbrot

50 g Blattsalat (wer den Geschmack mag, sollte z. B. Rucola verwenden)

250 g Magerquark

1 Prise Salz , Pfeffer

1 kleine Salatgurke

200 g Geflügelaufschnitt

Toast entrinden und die Scheiben mit einer Teigrolle dünn ausrollen. Salat waschen, putzen und einige Blätter fein schneiden. Quark, fein geschnittene Salatblätter und Pfeffer verrühren und mit Salz abschmecken. Toast mit der Quarkcreme bestreichen. Gurke waschen, putzen und der Länge nach vierteln. Aufschnitt und Gurke auf der Quarkcreme verteilen, die Toastscheiben eng aufrollen. Beim sofortigen Verzehr… in die Hand nehmen und reinbeißen; bei der „Präsentation“ für die Public Viewing- Gäste die Sandwichrolls mit Holzspießen fixieren und servieren.

Lecker Checker: Blätterteigpastete

Lecker Checker,
Blätterteigpastete (für vier Personen)
… klingt schwierig, ist aber kostengünstig und geht schnell.

1 Porreestange
100 g Butter oder Öl
Salz
Pfeffer
500 g Creme fraiche (oder Schmand… da ist weniger Fett drin)
1 Esslöffel Weißweinessig
1 Packung gekochter Schinken (mit gebratenem Putenfleisch schmeckt es noch leckerer)
1 Packung Blätterteig

Den Porree putzen, waschen und in feine Ringe schneiden/ dann den Porree bei schwacher Hitze 10 min dünsten (salzen und pfeffern)/ sobald der Porree dunkler wird, den Schmand und den Essig zufügen, alles schön verrühren/ den Schinken in Streifen schneiden und in einer anderen Pfanne kurz anbraten/ in der Zwischenzeit den Blätterteig (aus der Frischetheke im Supermarkt) in gleichgroße „Blätter“ schneiden und auf ein oder zwei mit Backpapier ausgelegtes /e Blech/e in den vorgeheizten Ofen legen/ wenn die Teigblätter so schön wie auf den Fotos aussehen 🙂 aus dem Ofen nehmen, halbieren/ auf die untere Hälfte den Porree und den Schinken geben, darauf die andere Seite des Teigs legen/ heiß servieren.

Wir glauben, dass dieses Rezept durchaus zu einem „Fußballfernsehabend“ passen könnte… wenn es mal wieder etwas länger dauern sollte- wie gestern beim Spiel: Deutschland- Algerien.

Für „kürzere Fußballspiele“- Deutschland- Frankreich 😉 haben wir ein Rezept, welches demnächst hier veröffentlicht wird. Es gehört zur Kategorie: „Fingerfood“. Getestet haben wir es bereits. 🙂

Was uns interessiert_ Spurensuche: Bundestag

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Noch keinen Plan für die Ferien?

Berlin ist auf jeden Fall eine Reise wert, denn auch in diesem Jahr wird das Spreeufer im Berliner Parlamentsviertel mit Film- und Klanginstallationen in Szene gesetzt. Ihr könnt die wichtigsten Momente deutscher Geschichte vom Reichstag zum Bundestag multimedial, durch ein spezielles Licht- und Tondesign umgesetzt, sehen.
Vom 23.Juni bis 03. Oktober jeden Abend mit Einbruch der Dunkelheit.*

* Quelle: Flyer, Herausgeber: Deutscher Bundestag, Referat IO 3, Veranstaltungsmanagement, Sonderprojekte

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Es gibt zwei Vorführungen, Dauer je ca. 30 min.
Genaue Infos findet ihr jeweils tagesaktuell unter:

www. bundestag.de/grossbildprojektion.

Einen „kleinen“ Eindruck erhaltet ihr vorab durch die Bilder. In diesem Sinne… ein Besuch Berlins lohnt sich auch (oder gerade) wegen der vielen anderen Sehenswürdigkeiten.

Mathematik Klasse 8a_ Wahlpflichtbereich: Modellbau

Unterricht,

Komplexarbeit_ Die mittelalterliche Burg

  • Den historischen Hintergrund zu mittelalterlichen Burgen (Aussehen, Gebäudeteile, Funktion) erarbeiten.
  • Den Gebäudeteilen mathematische Körper zuordnen (wie ihr auf den Bilder sehen könnt), aus denen sich von der Grundform her das Gebäude (die Burg) zusammensetzt.
  • Praxis und Theorie verbinden- Zeichnungen und Berechnungen (Körpernetz im vorgegebenen Maßstab mit Klebefalzen auf Bastelkarton zeichnen, umbauten Raum und Dachflächen berechnen,… SEHR VIEL MATHEMATIK EBEN 🙁 NICHT SO MEIN DING 😉
  • Als Ergebnis der Gruppenarbeit entsteht so ein umfangreicher Hefter mit Infos, Skizzen, Zeichnungen, Berechnungen,… und ein Modell.

Was uns interessiert_ Berliner Fanmeile zur Fußball Weltmeisterschaft

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Die Berliner Fanmeile zur Fußball Weltmeisterschaft 2014 in Brasilien befindet sich auf der Straße des 17. Juni zwischen Brandenburger Tor und Siegessäule und ist rund 700 Meter lang. Bis zu 100.000 Fußball-Fans können hier feiern.*

* http://www.berlin.de/fussball-wm-2014/public-viewing-berlin/2606075-2605827-berliner-fanmeile-zur-fussballwm-2014.html

So sah es gestern Abend gegen 22.00 Uhr vor dem Brandenburger Tor aus. Heute war dort mehr los *logisch*und sicher wurde auch gefeiert, denn Deutschland besiegte die USA. Löw und Klinsmann jubelten- Deutschland und auch das US-Team ziehen ins Achtelfinale ein.  🙂

„20.31 Uhr: Auch die Trainer haben sich nach dem Spielüber die Leistungen ihrer Mannschaften geäußert:
Bundestrainer Joachim Löw: „Ich glaube, dass wir das Spiel souverän gestaltet haben. Wir haben aus einer guten Organisation gespielt, große Teile des Spiels gemacht. Wir haben bis auf die Schlussphase keine Chance zugelassen. Wir haben allerdings den letzten Pass leider vermissen lassen. Bastian Schweinsteiger hat die Sache sehr, sehr gut gemacht. Ich wollte Sami Khedira eine Pause können. Lukas Podolski hat keine Bindung gefunden, deshalb musste ich zur Pause wechseln. Auch für uns ist jetzt alles oder nichts, aber das ist keine neue Situation. Die USA ist überraschend weitergekommen, die hatte man nicht so auf der Rechnung. Jürgen hat da einiges bewegt, Jürgen treibt die ganze Sache an. Nach dem Spiel habe ich ihm kurz gratuliert, wir hatten vor dem Spiel keinen Kontakt. Wir gehen nachher mal essen, wenn das Turnier vorbei ist.
“US-Coach Jürgen Klinsmann: „Es ist gewaltig. Wir wollten ein Unentschieden, aber wir hatten am Anfang zu viel Respekt. Wir haben leider zu wenige Chancen kreiert. Für uns ist es immens, dass wir diese Gruppe überstanden haben. Wir hätten ein bisschen mehr Ballbesitz gebraucht. Wir können es besser, wir haben die Gruppe überstanden, aber wir können es besser.“*
* www.tz.de/ 26.06.14, 21.30 Uhr

Netzkonferenz in Berlin, 25. – 26. Juni 2014_ Wir waren für zwei Tage „vernetzte Berliner“

Aktuelles, Berufsorientierung, , ,

1. Leitfaden Elternarbeit „Eltern erwünscht?“ – wie Zusammenarbeit in der Berufs- und Studienorientierung gelingen kann
Herausgegeben von Bundesarbeitsgemeinschaft SCHULEWIRTSCHAFT und Bundesagentur für Arbeit. Der Einfluss der Eltern auf Entscheidungen im Zusammenhang mit der Studien- und Berufswahl Jugendlicher ist hoch. Umso wichtiger ist es, die Zusammenarbeit mit den Eltern in der Berufswahlvorbereitung voran zu bringen um damit Fehlentscheidungen zu verhindern. Aber wie erreichen wir die Eltern? (…) mit einer Sammlung guter Ideen und Tipps von Experten lässt sich sicher die Zusammenarbeit mit Eltern erheblich verbessern. Diese Erkenntnisse sind in der gleichnamigen Broschüre erfasst und werden an Hand von Beispielen vorgestellt. (…)
Referentinnen: Yvonne Kohlmann, Bundesarbeitsgemeinschaft SCHULEWIRTSCHAFT und Petra Sprenger, Bundesagentur für Arbeit
2. Schule und Berufsberatung der Bundesagentur für Arbeit – Schnittstellen und
Optimierungspotential
3. Spiele und Spielpädagogik
4. Perspektiven für scheinbar perspektivlose Schülerinnen und Schüler
5. Stark für den Beruf – Stark ins Leben
(…) Aufeinander aufbauende Maßnahmen und die ganzheitliche Betreuung durch eine Berufsfindungsbegleiterin führen zu einer realistischen und überlegten Berufsentscheidung. In Kooperation mit der Berufsschule erhalten einzelne Schülerinnen und Schüler eine „zweite Chance“, ihre Schullaufbahn erfolgreich zu beenden und einen passgenauen Anschluss zu finden.
Referentinnen: Manuela Johrend, Jugendhilfe Creglingen e. V. und Maria Kaesweber, Staatliche Berufsschule Rothenburg ob der Tauber
6. Zukunftswerkstatt als Baustein der Berufsorientierung
7. Ganzheitliches Leben und Lernen als Herausforderung an der Pfingstbergschule Mannheim
8. SELMA – Konzept zur Förderung des selbständigen Lernens durch eine offene Einstiegsphase *
*Quelle: Starke Schule, Kurzbeschreibung der Lernkarussells

Vielen Dank an alle Organisatoren/ innen, Referenten/innen der Veranstaltung… Frauen und Männern hinter den „Kulissen“.

Starke Schule. Deutschlands beste Schulen, die zur Ausbildungsreife führen
c/o Gemeinnützige Hertie-Stiftung
Grüneburgweg 105
60323 Frankfurt am Main
Telefon: 069 – 66 07 56 – 180
E-Mail: starkeschule@ghst.de

Bundesvereinigung der Deutschen Arbeitgeberverbände (BDA)
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